Råvarorna som används till den mat som serveras ombord är främst ekologiskt odlade och närproducerade. Fisk och skaldjur är ej rödlistade av WWF och köttet kommer från närliggande ekologiska gårdar.
Dryckesmenyn rymmer en spännande bredd med många vinstilar från länder och producenter i både gamla och nya världen. Vi samarbetar med Johan Lidby vinhandel som har ett brett utbud av ekologiska och biodynamiskt odlade viner.
Menyerna ändras efter årstiderna.
Missa inte skaldjur i augusti & julbord i december.
Smått och gott »
Snacks tilltugg och lättare förtäring.
Menyer Aug - Nov »
Förrätter, varmrätter och desser med säsongens råvaror i fokus.
Kräftor & skaldjur »
Havets läckerheter.
Bufféer »
Vi dukar upp härliga bufféer direkt på köksbänken.
Lunch/Konferensmenyer »
Frukostbuffé, kaffe med härliga tillbehör samt lättare lunch.
Dryckeslista »
En titt ner i fartygets vinkällare.